田氏两手像穿花蝴蝶一样，拽动面团，面团由一根变为两根、四根、八根……

面条越拉越长，越拉越细，拉到绿豆那么细时，田氏手一抖，有一团面粘住了。

朱掌柜摇头叹息，要不然田氏还能把面拉的更细。

许春花嘴角带着笑意，田氏第一次正式拉面，能拉到这种程度，已经很棒了。

田氏对自己出现的失误也很懊恼，问许春花要不要重新捏成面团，再拉一遍。

许春花摇头，没这个必要。

她让田氏把拉好的面放进铁锅里煮，又往锅里加了点绿叶菜。

面条在铁锅里翻滚，绿叶跟着面条翻飞。

朱掌柜看的直流口水，他从来不知道，原来做面可以这么好看。

面煮好后，田氏把面盛进碗里，放上几片羊肉，浇上羊汤，汤汁又白又浓，羊肉喷香，绿叶菜醒目，卖相极佳。

田氏把面端到许春花面前，“春花，你尝尝。”

“娘，你先吃。”许春花把筷子递给田氏。

田氏吃了一口面，双眼睁大，“咋这么好吃。”

许春花接过筷子，也尝了一口面，“还不错，不过娘你没把面条拉均匀，需要多练几次。”

她目光瞥到一旁的朱掌柜，见他眼珠一转不转地盯着面碗，喉咙一个劲咽口水，示意田氏把面碗端给朱掌柜。

朱掌柜早已被面的香味勾出馋虫，接过面碗，埋头就吃，不一会儿，一碗面全部进了他肚子。

他意犹未尽地摸摸嘴巴，“真好吃。”

对上许春花和田氏惊讶的表情，他脸上挤出一个笑容，“这面太好吃了，我一时没忍住，吃完了，你们重新做一份吧。”

许春花笑笑，“好吃就多吃点，接下来我娘还将做好几碗。”

“太好了，我还没吃饱呢，等会儿再来一碗。”朱掌柜拍拍圆鼓鼓的肚子。

“春花，别做了，白面那么金贵。”田氏不想做了，因为舍不得用白面。

许春花冲她笑了笑，“不行，娘，你必须做，你现在只是在练厨艺，等咱们面馆开张，要靠你去做面呢。”

“春花，将来你面馆卖这面？”朱掌柜激动地浑身颤抖地问道。

“是的。”

“好，我以后天天去你面馆吃面，对了，这面叫什么名字？”朱掌柜问。

“拉面。”

没错，许春花把后世的兰州拉面带到了这个时代，在后世，全国每一座城市，包括五六线的小城市，都分布着拉面馆，据说把所有的拉面店汇成地图，就是国家的版图，由此可见拉面的受众面之广，畅销范围之大。

许春花打算开面馆，第一个想到的就是做拉面，与酒楼相比，拉面馆投入小，虽然单价低，但是客流量大，而且可以无限制地复制分店，综合考量，拉面馆大有可为。

田氏经过不断尝试，终于掌握了拉面的诀窍，不仅可以拉出细如发丝的面条，还可以做出宽如腰带的宽面。

田氏做了这么多面，不仅朱掌柜，品茗轩众人全都有了口福，每人都吃了一碗拉面，众人吃过面后的反响出奇地一致：好吃，美味。

许春花望着窗外夜空的明月，露出灿烂的笑脸，经过这些人的反馈，她对开面馆更有信心了。

【作者题外话】：亲们，我回来了，更新继续，接下来应该会双更